Celine Elias à l'écrit

Avant toute autre chose, la conjoncture m'oblige à vous souhaiter à tous - ou presque, car il y en a à qui je souhaiterais bien volontiers une année pourrie !!! Je plaisante...un peu ! -  une excellente année 2010. Voilà, ça c'est fait !

Puisqu'il me faut vous parler de moi, je vais le faire très succintement car je n'ai rien à dire. Je suis de retour en région Bordelaise, celle qui me vit naître il y a 43 ans moins quelques jours. Pour combien de temps ? Je l'ignore. Disons que si une opportunité se présente à 20 000 kms d'ici, je pars aussitôt ! Pour l'heure, je suis en transit, même pas intestinal !

Non, aujourd'hui, vous savez de quoi j'ai envie de vous parler ? D'un restaurant. De bouffe, quoi !

Pas n'importe quel restaurant. Il s'agit d'Elio's, restaurant Sarde situé à Bordeaux. J'y ai dîné jeudi soir et je pense y retourner très prochainement.

Pourquoi je vous parle d'Elio's ? Parce que l'amatrice de bonne chère que je suis a fait le tour de bon nombre de tables françaises, réputées pour certaines et que jamais je n'avais trouvé un seul restaurant comme Elio's.

Tout d'abord, il y a le cadre : situé cours du Chapeau Rouge, face au Grand Théâtre, le restaurant "Elio's" ne semble pas vraiment payer de mine de prime abord. La salle du bas est exiguë avec vue en prise directe sur une partie des cuisines. Toutefois, il faut monter à l'étage pour apprécier la bonhomie du lieu, bonhomie à l'image du Chef, Jean-Pierre.

Ensuite, la carte parait un peu brouillon mais sur les indications - précieuses parfois - du Chef, on s'y retrouve très vite. On déguste d'abord avec les yeux la liste des plats proposés. Ecoutez plutôt : estouffade de roussette, demi-épaule d'agneau marinée, etc...j'ai goûté aux deux plats et je peux vous dire que mes papilles ne s'en sont toujours pas remises ! Je conseille à tous, même à ceux qui n'aiment a priori pas les épinards -la salade de pousses d'épinards en entrée. C'est un pur délice.

Les mets sont délicats, tendres, très très bien cuisinés et, cerise sur le gâteau, c'est TRES copieux. Quand je dis TRES copieux, comprenez que même les plus gros mangeurs ne parviennent pas toujours à finir leurs plats. Qu'à cela ne tienne, chez "Elio's", on repart avec des barquettes de nos restes. Rien n'est perdu, rien n'est jeté. En ces temps de gaspillage de nourriture alors que des milliards de personnes crêvent de faim, je trouve la démarche saine et appréciable.

Si vous avez encore un petit creux, la carte des glaces est aussi gargantuesque que les plats.

A noter que le petit vin blanc sarde en apéritif est délicieux, de même que le vin rouge pour la suite.

Et là, vous dites : c'est bien beau tout ça mais ce doit être horriblement cher, pas vrai ? Eh bien, non. Enfin, tout est relatif, bien sûr. Pour un repas de type normal (entrée, plat, dessert, vin et apéro), il faut compter environ 30€ par personne. On peut manger pour moins cher chez Flunch, je l'admets !!! Mais bon...quand on se fait inviter, c'est une adresse à recommander. Tout le monde est ravi et celui qui paye l'addition ne se met pas sur la paille pour autant.

Moralité : si vous passez par Bordeaux et que vous cherchez un bon restaurant, oubliez les classiques tels que "La Tupina" et, à l'instar de Sophie Marceau, d'Alain Juppé ou des Girondins de Bordeaux (les footeux !), tentez "Elio's". Je puis vous promettre que vous n'en serez pas déçu.

PS : non, je ne prends pas de commission sur les clients que j'y envoie !